DREAMERS.ID - Bagi sebagian negara, nasi adalah makanan pokok yang akan dikonsumsi setiap harinya. Dan agar tidak bosan saat memakan nasi, sudah banyak orang yang mengkreasikan makanan yang berasal dari beras ini menjadi menu yang enak dan lezat tentunya.
Salah satu inovasi dari nasi adalah nasi goreng. Nasi goreng memang indektik dengan Indonesia, namun ternyata makanan ini sudah banyak dimofikasi oleh berbagai negara dengan bumbu-bumbu yang untuk memberikan ciri khas.
Dan negara yang mempunyai menu nasi goreng juga adalah Taiwan. Untuk mengetahui perbedaan rasa dari nasi goreng Taiwan dengan milik negara sendiri tentu tidak salah bukan bila langsung kita coba memasaknya. Berikut ini adalah resep nasi goreng khas Taiwan.
Bahan:
- Nasi putih
- 2 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang
- 20 gr bawang bombay, cincang
- 300 gr daging paha ayam tanpa tulang, potong-potong
- 4 buah jamur hioko, potong kasar
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt bumu ngohiang/five spice
- 250 ml air
- 2 butir telur ayam rebus, kupas cangkangnya
- 1 sdt garam
Pelengkap:
- 1 buah timun hijau, kupas, iris.
- Daun ketumbar
- Daun bawang, iris kasar
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombang hingga layu
- Masukan daging ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna
- Tambahkan jamur hioko, aduk hingga layu.
- Masukan kecap asin, kecap manis, bumbu five spice dan telur
- Tuang air, kemudian beri merica dan garam. Setelah itu tunggu hingga mendidih dan kuahnya menyusut.
- Sajikan nasi goreng tadi di atas piring, hias dengan irisan mentimun dan daun bawang.
Selamat mencoba ^^
(nnd)
Share 
