Gathering selanjutnya yang diadakan oleh Openrice kali ini berlokasi di restoran Sari Boboko, BSD. Dalam gathering yang diadakan pada 20 Oktober lalu ini, para Openricers diajak untuk mencicipi hidangan khas sunda. Restoran yang baru berdiri sekitar 5 bulan ini menggunakan konsep yang bergaya khas Jawa Barat, yaitu lesehan yang terbuat dari bambu-bambu dengan suasana gemericik air dari kolam ikan di bawahnya. Restoran ini pun juga dilengkapi dengan fasilitas hujan buatan. Apabila pengunjung merasa panas, maka hujan buatan tersebut bisa dinyalakan.
Para Openricers berkumpul dan menantikan hidangan sunda yang akan segera disajikan. Hidangan pertama yang disajikan adalah tumis kangkung yang sudah sangat khas di setiap restoran khas sunda bersama dengan sebakul nasi yang dialasi dengan daun pisang.
Selanjutnya, adalah hidangan Patin Bakar Bambu, yaitu hidangan yang benar-benar khas restoran sunda Sari Boboko ini. Patin Bakar Bambu berupa ikan patin yang dialasi daun pisang di atas sebuah bambu dan dibakar hingga kering. Patin Bakar Bambu di restoran ini benar-benar kering setelah dibakar dan inilah yang membuat kekhasan hidangan ini.
Hidangan khas selanjutnya adalah Sup Gurame Asam Pedas. Hidangan yang disajikan dalam mangkuk besar ini menggunakan bumbu yang terdiri dari berbagai macam rempah. Hidangan asam manis lainnya selain ikan gurame juga bisa menggunakan ikan patin, bawal, atau kerapu. Hidangan spesial selanjutnya adalah Ayam Bakar Madu. Ayam dipotong menjadi beberapa potongan kemudian diolesi madu dan dibakar. Penyajiannya menggunakan sambal khas sunda yang tentu saja dapat ‘menggetarkan’ lidah kita.
Minuman khas yang disajikan di restoran ini adalah Jus Kedondong yang jarang dijumpai di restoran lain. Selanjutnya, adalah Capuccino Old Style yaitu Capuccino yang di jus dan dihiasi oleh stick wafer coklat di atasnya. Di akhir acara, para Openricers berkumpul untuk foto bersama di depan pendopo yang terbuat dari bambu dan dekat dengan kolam ikan. Yuk, yang pengen berasa makan di puncak bisa langsung dateng ke sini^^
Sari Boboko
Jl. Raya Ciater Barat no. 54, BSD - Tangerang Selatan
(depan Pusat Tanaman Hias BSD)
Tangerang, Banten
021-29215399
Buka : Senin – Minggu, 10.00 – 22:00
Share 
