Dalam ajang Festival Kuliner Unik Nusantara yang baru saja diselenggarakan menyajikan berbagai macam kuliner ekstrem. Tak semua mau menyantap kuliner ekstrem inim jika kamu penyuka tantangan, maka ada pilihan menu sate ular kobra. Berani mencoba?
Bagi yang menyukai daging ular bukan hanya enak dikonsumsi karena ada yang mengatakan memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh. Nah jika berani, datang saja ke Fastival Kuliner Unik Nusantara di Mall of Indonesia (MOI), Kelapa Gading, Jakarta Utara yang berlangsung dari 13-19 April 2012 mendatang.
“Kita jual khasiatnya, bukan memikirkan soal kenyangnya saja. Sate ular kobra bagus buat vitalitas, daya tubuh, dan stamina,” ungkap Uki, penjual sate ular kobra di Festival Kuliner Unik Nusantara.
Menurutnya, khasiat tersebut akan terasa tidak lebih 5 menit usai menyantap sate kobra. Efek yang cepat terasa adalah tubuh menjadi hangat, berbeda bila mengonsumsi daging ular jenis lainnya.
“Bukan hanya dagingnya saja, tetapi semua yang ada pada ular kobra punya banyak khasiat untuk tubuh, mulai darah, empedu, hingga kulitnya,” tuturnya.
Untuk mendapatkan khasiatnya, Uki mengaku mengambil sendiri kobra dari tempat penakaran, dengan ukuran yang besar dan sehat. Kobra sehat menurutnya memiliki gerakan yang lincah dan agresif selain memiliki kulit yang bagus.
Dalam mengelolanya Uki menjelaskan, seekor kobra panjang 1,5 meter bisa diolah menjadi 20 tusuk sate. Ukuran dagingnya sama seperti ayam. Untuk mendapatkan daging yang empuk, Uki pun memberikan beberapa bumbu rahasia.
“Basic-nya bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, bumbu lainnya kita enggak bisa kasih tahu. Bumbu ini untuk mengungkep daging, kemudian ditusuk,” tambahnya.
Harga yang ditawarkan untuk sate ini tergolong mahal. Pasalnya untuk 5 tusuk kamu harus merogoh kocek Rp 45 ribu. Untuk menemani sate ini ada berupa nasi atau pun lontong. Tapi kalau tidak sempat, maka kamu bisa ke warung makan milik Uki di Jl. Raya Sawangan Depok, tepatnya Pondok Wisata Kuliner 010. (way)
Share 
